Chez ungava gourmet

Nous fabriquons des condiments et des thés 100% naturels

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Découvrez nos produits

Nos produits sont 100% fabriqués à Waswanipi à partir de végétation régionale comme ingrédients principaux. Les condiments sont vendus en ligne ou chez divers épiciers de la région d'Eeyou Istchee, de l'Abitibi, du lac Saint-Jean et de Montréal. Si vous êtes un connaisseur de gibier, nos produits sont parfaits pour vous.

Nos produits, de la Terre Mère à votre assiette

Sirop de Petit Thé Sauvage image

Sirop de Petit Thé Sauvage

En général, le petit thé sauvage pousse sur des lits de mousse et de lichen et a le même goût que les baies de wintergreen. Le petit thé sauvage est fait à partir des ingrédients suivants : petit thé sauvage, sucre bio et jus de citron. Il est conseillé de le manger au petit déjeuner, avec de la viande sauvage, au dessert ou en faire une délicieuse marinade.

Gelée de thé du Labrador sauvage image

Gelée de Thé du Labrador Sauvage

L'arôme de cette nourriture de campagne unique en son genre fait avec du thé du Labrador, de sucre biologique, de jus de citron et de jus de pomme. Cette gelée rappelle le calme splendide de la nature sauvage de la forêt. Nous vous conseillons de la manger avec du porc, avec des fromages de fantaisie ou de la viande de gibier, comme le canard et l'oie.

Gelée de Cèdre Sauvage image

Gelée de Cèdre Sauvage

Ce condiment a un goût exquis de conifère capturé dans une délicieuse gelée. Elle est faite à base de cèdre sauvage, de sucre biologique, de jus de pomme et de jus de citron. Nous vous conseillons de le manger avec de la viande de gibier et des poissons, comme le doré et le saumon.

Coulis de Canneberges sauvages et vin rouge image

Coulis de Canneberges Sauvages et Vin Rouge

La fabriquation de ce condiment nécessite des canneberges sauvages, du sucre bio et du vin rouge. Les canneberges sauvages sont récoltées dans les tourbières à sphaigne après la deuxième gelée pour un maximum de saveur. Ce condiment est parfait pour manger avec du pain, de la volaille, du porc et du dessert.

Cree Tea image

Cree Tea

Un produit entièrement naturel de feuilles de labrador. Le thé du Labrador est un feuillage persistant aromatique, originaire d'Eeyou Istchee et du Canada. Il a été utilisé en médecine traditionnelle pour les affections des voies respiratoires supérieures et par les homéopathes pour les infections de la peau et l'asthme. Les feuilles de Labrador sont récoltées à Eeyou Istchee. Il n'y a aucune d'additifs ni de conservateurs, le thé est 100% naturel.

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Échantillon mixte

Découvrez une variété de produits Ungava Gourmet avec cet échantillon mixte. Ce forfait comprend la gelée aromatique de thé du Labrador, l'exquise gelée de cèdre et tous les sachets de thé naturels du Labrador.

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Échantillon de confiture

Dégustez une variété de produits Ungava Gourmet avec cet échantillon de confiture. Ce forfait comprend la gelée aromatique de thé du Labrador, la gelée de cèdre exquise et le bien-aimé Coulis de canneberges sauvages.

Mission

Ungava Gourmet a pour but d'être le meilleur dans le domaine de la fabrication de condiments autochtones au Canada.

Vision

Avoir une entreprise de condiments et de thé durables qui procure des opportunités économique pour la communauté.

Valeur

Nous produisons des produits de qualité et utilisons la simplicité pour assurer la durabilité dans tout ce que nous faisons.

À propos de Ungava Gourmet

L'entreprise a été créée en 2005 par Valérie Laprise et achetée par Irene Neeposh en 2018. L'entreprise maintient une pratique de production garantissant une véritable durabilité, en particulier pour la récolte.

Depuis le transfert de propriété, cette entreprise a mis à jour son image mais a conservé ses merveilleuses recettes. L'entreprise épouse les intérêts de la famille. où Jocelyn est responsable de la production du produit et Ella, la mère, qui vit toujours de la terre, garantit des pratiques de récolte durables, et Irene, dirige la stratégie de marque et les ventes, permettant à la famille d’intégrer les opérations commerciales dans leur vie .

En apportant UNGAVA GOURMET à Waswanipi, l'entreprise peut servir de produit de base pour la communauté et, espérons-le, servir d'inspiration pour offrir des opportunités économiques durables à la communauté et à la région.

La communauté de Waswanipi a une population de 1,850 habitants; UNGAVA GOURMET, dont 55% ont moins de 35 ans et une population jeune, estime qu'apporter des opportunités économiques à la communauté offrira de meilleures opportunités d'emploi et développera une culture d’autosuffisance.

photo irene neeposh
Irene Neeposh: Propriétaire

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